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采用水蒸气蒸馏法和气体吸附法提取黑杨萎蔫叶片的挥发性气味物质，用二氯甲烷做萃取剂，气相色谱－质谱联用技术分离和鉴定萃取到的气味物质的化学组分，结果表明，水蒸气蒸馏法共得到19个峰，鉴定出结构的有16个峰，未鉴明的3个峰；主要组分为4号峰的（Z）－3己烯醇，相对含量为28．71％，其次为14号峰的邻羟基苯甲醛，相对含量为10．35％。气体吸附法共分离到20个峰，鉴定出结构的有17个峰，主要组分分别为6、7、8号峰的（E）－2己烯醛、（Z）－3－己烯醇、（E）－2－己烯醇，相对含量分别为20．78％、29．1