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酶法合成Aspartame的研究
酶法合成Aspartame的研究
来源 :药物生物技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nienie123nie
【摘 要】
:
酶法合成Aspartame的研究许激扬,吴梧桐,姚文兵,金生浩(中国药科大学生化教研室南京210009)关键词酶法合成;化学-酶法;甜味二肽;嗜热菌蛋白酶;木瓜蛋白酶Aspartame,是由L-天冬氨酸与L-苯丙氨酸甲酯组成的二肽甜味剂[1]。
【作 者】
:
许激扬
吴梧桐
【机 构】
:
中国药科大学生化教研室
【出 处】
:
药物生物技术
【发表日期】
:
1994年2期
【关键词】
:
酶法合成
APM
木瓜蛋白酶
二肽甜味剂
催化剂
Enzymatic Synthesis
Thermolysin
Chemico-enzymatic
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酶法合成Aspartame的研究许激扬,吴梧桐,姚文兵,金生浩(中国药科大学生化教研室南京210009)关键词酶法合成;化学-酶法;甜味二肽;嗜热菌蛋白酶;木瓜蛋白酶Aspartame,是由L-天冬氨酸与L-苯丙氨酸甲酯组成的二肽甜味剂[1]。近年来...
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