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研究了小麦不同Ｗａｘｙ蛋白在缺失类型品种（系）与正常类型的直链淀粉含量和膨胀势的平均表现。结果表明，多数Ｗａｘｙ蛋白亚基缺失类型品种（系）的直链含量和膨胀势分别低于和高于Ｗａｘｙ正常型，并在不同失类型间存在差异，讨论了Ｗａｘｙ蛋白亚基缺失炻瓣利用价值等问题。
小麦品种Waxy蛋白亚基缺失类型若干淀粉性状研究
【摘 要】
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研究了小麦不同Ｗａｘｙ蛋白在缺失类型品种（系）与正常类型的直链淀粉含量和膨胀势的平均表现。结果表明，多数Ｗａｘｙ蛋白亚基缺失类型品种（系）的直链含量和膨胀势分别低于和高于Ｗａｘｙ正常型，并在不同失
【机 构】
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中国农业大学植物科技学院
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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1999年1期
【基金项目】
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国家自然科学基金,安徽省自然科学基金
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