【摘 要】
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近年来,四棱豆逐渐进入普通消费市场,受到人们青睐,成为蔬菜大家族中的新贵.四棱豆豆荚成四面长柱体,有四条棱角,故名四棱豆或四角豆;棱带皱边,形状如翼,又名翼豆、翅豆;豆荚
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近年来,四棱豆逐渐进入普通消费市场,受到人们青睐,成为蔬菜大家族中的新贵.四棱豆豆荚成四面长柱体,有四条棱角,故名四棱豆或四角豆;棱带皱边,形状如翼,又名翼豆、翅豆;豆荚形似杨桃,又称之为杨桃豆.四棱豆为豆科四棱豆属的一年生或多年生缠绕草本植物.叶、花、果均具有观赏价值,尤其是果实.四棱豆原产热带,我国栽培四棱豆的历史在100年以上,主要分布在低纬度热带或亚热带地区,如云南、贵州、广西、广东、台湾和海南.
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