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中国的食品市场从来没有像今天这样琳琅满目、品种丰富,但也从来没有像今天这样让百姓缺乏安全感.近年来,食品安全问题一波未平一波又起,没有任何一个领域像食品安全这样牵动着人们的神经.“民以食为天”——食品安全直接关系到人民群众的生命安全,关系到经济的稳定、行业的兴衰,乃至影响到民族和国家的声誉.说“食品安全无小事”一点都不为过.