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以大麦茶为原料,研究了浸提时间、浸提温度、蒸馏等实验条件对多酚提取率的影响,为大麦茶的进一步开发利用提供理论依据.
大麦茶中多酚的提取实验
【摘 要】
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以大麦茶为原料,研究了浸提时间、浸提温度、蒸馏等实验条件对多酚提取率的影响,为大麦茶的进一步开发利用提供理论依据.
【机 构】
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牡丹江师范学院化学系
【出 处】
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牡丹江师范学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2006年04期
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