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通过表面张力和胶束聚集数的测定,研究了聚乙烯吡咯烷酮(PVP)与两性表面活性剂十四烷基甜菜碱(C_(14)BE)之间的相互作用.结果表明,PVP与C_(14)BE可通过其分子间的疏水作用和极性基团间的静电力形成PVP大分子/表面活性剂聚集体.因此,混合溶液的表面张力-浓度曲线表现出两个转折点,C_(14)BE的胶束聚集数随PVP浓度增大而减小.