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一、基础营养价值与利用价值研究为了探讨欧洲丁桂鱼的食用价值和经济价值，我们对其营养成份（蛋白质、粗脂肪等）和营养价值（氨基酸的组成及含量）进行了测定，并与同属鲤科的鲤鱼和鲫鱼以及其它的一些淡水鱼类进行了比较分析。
丁桂鱼（丁[鱼岁]）的生物学与繁养技术讲座——第五讲 欧洲丁桂鱼的生态学研究
【摘 要】
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一、基础营养价值与利用价值研究为了探讨欧洲丁桂鱼的食用价值和经济价值，我们对其营养成份（蛋白质、粗脂肪等）和营养价值（氨基酸的组成及含量）进行了测定，并与同属鲤科的鲤鱼和鲫
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2006年21期
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