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期刊论文
扬州饺面 美味佳食
扬州饺面 美味佳食
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangduanhua870505
【摘 要】
:
<正>大家都知道,在中国除米饭之外,最常食用的一种主食就要数面食了,在中国各地都有各具地方特色的风味面食,品种繁多,简繁相宜,大家多少都有些了解,作为扬州人,笔者也想在此
【作 者】
:
刘映承
解世康
【机 构】
:
江苏
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
2008年07期
【关键词】
:
扬州
江苏
面食
面粉制食品
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<正>大家都知道,在中国除米饭之外,最常食用的一种主食就要数面食了,在中国各地都有各具地方特色的风味面食,品种繁多,简繁相宜,大家多少都有些了解,作为扬州人,笔者也想在此为读者介绍一种独具扬州地方特色的面食——扬州饺面。
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