【摘 要】
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灰树花（Grifola frondosa）又名贝叶多孔菌、舞茸、栗蘑等，属担子菌亚门（Basidiomycotina）。非褶菌目（Aphyllophorales）。多孔菌科（Polyporaceae）。树花菌属（Grifola）。作为一种生物反应
【机 构】
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青岛农业大学应用真菌省级重点实验室
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灰树花（Grifola frondosa）又名贝叶多孔菌、舞茸、栗蘑等，属担子菌亚门（Basidiomycotina）。非褶菌目（Aphyllophorales）。多孔菌科（Polyporaceae）。树花菌属（Grifola）。作为一种生物反应调节剂，灰树花多糖通过提高机体免疫功能，具有抑制肿瘤、抗人类免缺陷病毒（HIV）、稳定血压、降低血糖、改善脂肪代谢等广泛的生理活性。本文通过灰树花发酵液多糖毒理学实验，旨在探讨灰树花发酵液多糖的安全性，并为进一步开发和利用灰树花多糖奠定基础。
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