【摘 要】
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巢蜜，俗称“蜂窝蜜”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜。作为商品生产，巢蜜国家标准要求蜂巢封盖率达到90％以上，主要有大块巢蜜、格子巢蜜、
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巢蜜，俗称“蜂窝蜜”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜。作为商品生产，巢蜜国家标准要求蜂巢封盖率达到90％以上，主要有大块巢蜜、格子巢蜜、切块巢蜜等三种类型。巢蜜未经人为加工，含有少量花粉、蜂蜡、蜂胶等复杂成分，它的营养成分（多种生物酶、维生素、微量元素等）和活性物质比普通蜂蜜要高得多，具有天然花源的芳香、醇厚甜润的滋味，天然无重金属污染，所以无论是从质量还是安全性方面来讲，都是比普通蜂蜜更高端的产品，具有更好的保健功效，为蜜中之精品，在蜂产品市场上倍受关注和青睐。
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