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本文阐述了动物源性食品以及将HACCP与动物源性食品安全管理相结合的观点。
HACCP应与动物源性食品的源头管理相结合
【摘 要】
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本文阐述了动物源性食品以及将HACCP与动物源性食品安全管理相结合的观点。
【机 构】
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包头轻工职业技术学院
【出 处】
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中小企业管理与科技
【发表日期】
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2010年7期
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