【摘 要】
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这两天大家有没有吃好喝好啊～师姐是天天在家里大鱼大肉，可能又长胖了几斤。所以今天我们就来讲讲师姐很喜欢吃的一样美食——北京烤鸭！ （看这销魂的姿势～） 大家都知道北京烤鸭是北京的特色之一，如果到了北京，第一是去看長城，那第二就是吃烤鸭了。但是！北京烤鸭居然不是起源于北京而是南京，师姐也是非常震惊鸭。 北京烤鸭已经有三百多年的历史了，一开始北京烤鸭起源于金陵的御膳房。金陵也就是今天的南京，而地
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这两天大家有没有吃好喝好啊～师姐是天天在家里大鱼大肉，可能又长胖了几斤。所以今天我们就来讲讲师姐很喜欢吃的一样美食——北京烤鸭！
（看这销魂的姿势～）
大家都知道北京烤鸭是北京的特色之一，如果到了北京，第一是去看長城，那第二就是吃烤鸭了。但是！北京烤鸭居然不是起源于北京而是南京，师姐也是非常震惊鸭。
北京烤鸭已经有三百多年的历史了，一开始北京烤鸭起源于金陵的御膳房。金陵也就是今天的南京，而地道的北京烤鸭始于明朝。当时“京师美肴，莫妙于鸭，炎者尤佳”北京烤鸭色泽红润、皮脆肉嫩，油而不腻、酥香味美。被誉为“天下第一美食”。
说个题外话，北京的第一家经营烤鸭的饭店始于19世纪中期。有个叫杨全仁的人从一位退休的御膳厨师那里学到一种特殊的烤鸭方法，他制作的烤鸭特别好吃。生意也越做越大，于是就给自己的店取名为“全聚德”，如今全聚德最著名的北京烤鸭店啦。
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