【摘 要】
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快餐的经营形式是多种多样的，主要的有这么几种： 1 由中心厨房、工业化、标准化的生产，现代化的管理，可以快速产出、快速供应并可以快速食用的正餐饮食，例如肯德基、麦当劳等西式快餐。 2 以店面经营为主，标准化生产加工的，可以快速供应，快速食用的中式快餐，例如马兰拉面，大娘水饺。 3 集中餐、西餐、冷热饮品于一体，以出品快、品种丰富、价格便宜为特色的各类茶餐厅。
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快餐的经营形式是多种多样的，主要的有这么几种：
1 由中心厨房、工业化、标准化的生产，现代化的管理，可以快速产出、快速供应并可以快速食用的正餐饮食，例如肯德基、麦当劳等西式快餐。
2 以店面经营为主，标准化生产加工的，可以快速供应，快速食用的中式快餐，例如马兰拉面，大娘水饺。
3 集中餐、西餐、冷热饮品于一体，以出品快、品种丰富、价格便宜为特色的各类茶餐厅。
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