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海北州特色农畜产品资源丰富，品质优良，如祁连白藏羊、海北羔羊肉、牦牛肉、牦牛酸奶、藏区青稞、北方小油菜等都是省内外具有相对优势的特色产业，由于地处青藏高原，生态环境破坏少，更少环境污染，这些农畜产品绿色无污染、品质高、有特色，符合现代人追求高品质生活的要求，具有良好的市场发展潜力。尤其是海北羔羊肉、牦牛酸奶、门源菜子油，拥有很高的市场知名度，但由于形不成规模，形不成产业，形不成品牌，从一定程度上影响和制约着这些特色优势产业的进一步发展和壮大。因此，今后要实现特色产品的最大经济效益化，必须走农畜产品深加工的