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丹尼·比索奈特头一次见到金鱼饼干、水果圈麦片和蓝色的“Jell-O”果冻时，把它们错当成了画画用的材料。那时他只有3岁，幼儿园的老师在给孩子们分发课间点心。丹尼把“Jell-O”果冻在一张纸上涂呀涂，仿佛是在画海洋，圆圈形状的麦片被用来当作泡泡。至于鲜橙色的金鱼饼干，毫无疑问就是鱼啦！只是，当老师递过来一把勺子时，丹尼着实摸不着头脑，他朝教室里四下望望，却发现别的孩子正在吃这些“画画用的材料”。
“他只见过食物未加工时的形态，”在位于加拿大不列颠-哥伦比亚省科奎特勒姆市附近的家中，伊拉娜·比索奈特说道，“所以他看待那些食物的眼光很不一样。”
这件事听上去有些令人难以置信，但伊拉娜表示，在丹尼人生的前6年里，他每天只吃生的、未加工过的非转基因素食。也就是说他只吃未烹饪过的食物，肉食或动物来源的食物一概不沾。这种饮食习惯源自伊拉娜当初打算怀孕时的经历：停止避孕后，她的例假却没有恢复正常。她和丈夫想通过常规的药物来治疗，但没有效果。一年之后，她转变为一名素食主义者，吃的基本上是未经加工过的食物。据她称，她的例假恢复了正常，并怀上丹尼。所以，当丹尼到了可以吃固体食物的年龄时，她决定给他吃与自己吃的一样的食物，认为这样最有利于他的身体发育——尽管医生和家人都反对。
“我吃素，吃未加工的食物，用母乳喂养孩子直至奶水退掉。我的父母都觉得我疯了。”伊拉娜说。她用母乳喂养丹尼达3年之久，喂养二儿子亚当更是长达4年。“我吸取最优质的营养，这样就能产出最好的奶水来喂孩子。”
伊拉娜没有停下用新方法养育孩子的脚步，她为对这方面感兴趣的父母们录制了一段时长3个小时的视频（售价75美元），内容涵盖受孕、怀胎、哺乳和喂养等话题。
当下，有越来越多的父母在养育孩子时，对传统的营养学（以及传统的医学）不予采信，意欲自己闯出另一片天地，伊拉娜便是如此。很难弄清楚究竟有多少父母在给孩子吃无糖、无麸质（即面筋、谷蛋白）食物，或是生的食物，或是旧石器时代的食物，但只要在书店里逛逛，或浏览一下亚马逊网站，就会发现有大量关于此话题的著作，还有很多谈论这个话题的博客。其中，博客“旧石器时代的妈妈”的作者莎拉·巴兰媞尼出版了一本名为《走近旧石器时代》的书，声称这种饮食能有效治疗甚至治愈自身免疫系统疾病，如风湿性关节炎和牛皮癣等。
巴兰媞尼拥有加拿大西安大略大学的生物医学博士学位，如今在美国乔治亚州定居。5年前，为了治疗牛皮癣和湿疹，作为业内人士的她自然而然地进行了这方面的研究，并从“穴居人饮食”（即旧石器时代饮食）中找到了答案。顾名思义，这种饮食方式青睐水果、蔬菜、肉类、海产品、坚果和野生种子，牛奶、谷物、豆类、植物油以及精制或加工食品等则根本不碰。
“起初我觉得这种饮食方式过于极端了！”巴兰媞尼承认。但尝试之后，不仅皮肤很快光洁起来，她的偏头痛症状也消失了，肠易激综合征也没有了，于是她开始让孩子们也采取这种饮食方式。巴兰媞尼强调，她只根据可靠的研究来安排饮食，但时下很多育儿书籍和博客却在宣扬替代营养学和替代医学，虽然颇具争议，但却被大众所关注。
日常生活中，巴兰媞尼夫妇从网上获取的健康知识主要来自于约瑟夫·默克拉的网站，后者是一位替代医学方面的医师，他反对注射疫苗，经常劝告人们不要相信医学人员、科研人员和相关政府机构。而在成为美国知名电视医疗节目“奥兹博士秀”的嘉宾后，他现在又被视作“医生不希望你听从其建议的那个人”。
时下可能就是那些符合上述描述的人大行其道之时。替代疗法是一个正处在发展中的行业，藉此浮现的各路名人和博客作者，摇身变为生活方式和营养学的权威人士，从最新的饮食潮流到顺势疗法所用的药物，他们无不鼓吹。可如今，该现象正在向孩子这个社会最脆弱的群体蔓延开来。考特妮·卡戴珊（美国电视名人、社交名媛和模特）的育儿选择——以无麸质、无乳制品的饮食来喂养孩子，通过图片分享应用Instagram传播给其5000多万粉丝，并成为花边小报的报道素材。与此同时，好莱坞瑜伽师、曾担任阿迪达斯全球大使的莱恩布·玛斯也鼓励人们吃素。
这种不合常规的育儿方式已经走得太远，反击也随之而来。最近刊登在科技博客网站Gizmodo上的一篇文章称，“让孩子吃旧石器时代饮食的父母应该入狱”。去年夏天，一位意大利国会议员在列举了一系列幼儿因食素导致营养不良，不得不入院接受紧急治疗的备受瞩目的案例后提出，应该拘捕那些喂养孩子素食的父母。这些反应虽然有些过激，但营养学家认为，上述受质疑的饮食确实会对孩子的身体造成伤害。
“一旦你开始在日常生活中限制某一类食物或许多类食物，就会产生诸如维生素或矿物质摄入不足等问题。”多伦多儿童医院的注册营养学家卡伦·库珀博格说道，“一般来说，不应该向孩子推荐某一种饮食，他们吃的食物种类应该尽可能地多。”
孩子吃流行饮食的现象，不仅仅是当下饮食时尚的一种反映，也可能是诸多更宽泛文化潮流的产物。举例来说，现实中存在着妖魔化或盲目迷恋食物中某种成分的趋势，这种成分可能是糖、脂肪、麸质、盐或蛋白质。说到无麸质饮食的流行，据估计，只有百分之一的美国人患有乳糜泻——一种自身免疫系统疾病，须进食无麸质饮食。但2015年的一项调查显示，每5个美国人当中，就有一人主动选择无麸质饮食。与此同时，蛋白质的消耗量猛增，以至于通用磨坊公司推出了“蛋白质麦圈”系列食品。
書上和博客上有各种各样关于育儿的建议，从亲密育儿法（父母与子女建立亲密关系）到直升机式育儿法（父母过分介入子女生活）再到“虎爸虎妈”，不一而足。将这些建议与所有的营养小贴士以及人们在饮食上的狂热尝试结合起来就不难理解，孩子的饮食在北美已经成为一个受到密切关注的领域。美国一家广告公司在2013年进行的调查发现，52%的“千禧父母”（指出生于1984—1995年间的为人父母者）密切关注其子女的饮食，而类似于Kurbo等食物跟踪应用，也使得父母和他们的孩子能通过一种“红绿灯系统”来监测饮食习惯：系统显示为红色的食物不要吃，显示为黄色的可适量吃，显示为绿色的可放心吃。
“他只见过食物未加工时的形态，”在位于加拿大不列颠-哥伦比亚省科奎特勒姆市附近的家中，伊拉娜·比索奈特说道，“所以他看待那些食物的眼光很不一样。”
这件事听上去有些令人难以置信，但伊拉娜表示，在丹尼人生的前6年里，他每天只吃生的、未加工过的非转基因素食。也就是说他只吃未烹饪过的食物，肉食或动物来源的食物一概不沾。这种饮食习惯源自伊拉娜当初打算怀孕时的经历：停止避孕后，她的例假却没有恢复正常。她和丈夫想通过常规的药物来治疗，但没有效果。一年之后，她转变为一名素食主义者，吃的基本上是未经加工过的食物。据她称，她的例假恢复了正常，并怀上丹尼。所以，当丹尼到了可以吃固体食物的年龄时，她决定给他吃与自己吃的一样的食物，认为这样最有利于他的身体发育——尽管医生和家人都反对。
“我吃素，吃未加工的食物，用母乳喂养孩子直至奶水退掉。我的父母都觉得我疯了。”伊拉娜说。她用母乳喂养丹尼达3年之久，喂养二儿子亚当更是长达4年。“我吸取最优质的营养，这样就能产出最好的奶水来喂孩子。”
伊拉娜没有停下用新方法养育孩子的脚步，她为对这方面感兴趣的父母们录制了一段时长3个小时的视频（售价75美元），内容涵盖受孕、怀胎、哺乳和喂养等话题。
当下，有越来越多的父母在养育孩子时，对传统的营养学（以及传统的医学）不予采信，意欲自己闯出另一片天地，伊拉娜便是如此。很难弄清楚究竟有多少父母在给孩子吃无糖、无麸质（即面筋、谷蛋白）食物，或是生的食物，或是旧石器时代的食物，但只要在书店里逛逛，或浏览一下亚马逊网站，就会发现有大量关于此话题的著作，还有很多谈论这个话题的博客。其中，博客“旧石器时代的妈妈”的作者莎拉·巴兰媞尼出版了一本名为《走近旧石器时代》的书，声称这种饮食能有效治疗甚至治愈自身免疫系统疾病，如风湿性关节炎和牛皮癣等。
巴兰媞尼拥有加拿大西安大略大学的生物医学博士学位，如今在美国乔治亚州定居。5年前，为了治疗牛皮癣和湿疹，作为业内人士的她自然而然地进行了这方面的研究，并从“穴居人饮食”（即旧石器时代饮食）中找到了答案。顾名思义，这种饮食方式青睐水果、蔬菜、肉类、海产品、坚果和野生种子，牛奶、谷物、豆类、植物油以及精制或加工食品等则根本不碰。
“起初我觉得这种饮食方式过于极端了！”巴兰媞尼承认。但尝试之后，不仅皮肤很快光洁起来，她的偏头痛症状也消失了，肠易激综合征也没有了，于是她开始让孩子们也采取这种饮食方式。巴兰媞尼强调，她只根据可靠的研究来安排饮食，但时下很多育儿书籍和博客却在宣扬替代营养学和替代医学，虽然颇具争议，但却被大众所关注。
日常生活中，巴兰媞尼夫妇从网上获取的健康知识主要来自于约瑟夫·默克拉的网站，后者是一位替代医学方面的医师，他反对注射疫苗，经常劝告人们不要相信医学人员、科研人员和相关政府机构。而在成为美国知名电视医疗节目“奥兹博士秀”的嘉宾后，他现在又被视作“医生不希望你听从其建议的那个人”。
时下可能就是那些符合上述描述的人大行其道之时。替代疗法是一个正处在发展中的行业，藉此浮现的各路名人和博客作者，摇身变为生活方式和营养学的权威人士，从最新的饮食潮流到顺势疗法所用的药物，他们无不鼓吹。可如今，该现象正在向孩子这个社会最脆弱的群体蔓延开来。考特妮·卡戴珊（美国电视名人、社交名媛和模特）的育儿选择——以无麸质、无乳制品的饮食来喂养孩子，通过图片分享应用Instagram传播给其5000多万粉丝，并成为花边小报的报道素材。与此同时，好莱坞瑜伽师、曾担任阿迪达斯全球大使的莱恩布·玛斯也鼓励人们吃素。
这种不合常规的育儿方式已经走得太远，反击也随之而来。最近刊登在科技博客网站Gizmodo上的一篇文章称，“让孩子吃旧石器时代饮食的父母应该入狱”。去年夏天，一位意大利国会议员在列举了一系列幼儿因食素导致营养不良，不得不入院接受紧急治疗的备受瞩目的案例后提出，应该拘捕那些喂养孩子素食的父母。这些反应虽然有些过激，但营养学家认为，上述受质疑的饮食确实会对孩子的身体造成伤害。
“一旦你开始在日常生活中限制某一类食物或许多类食物，就会产生诸如维生素或矿物质摄入不足等问题。”多伦多儿童医院的注册营养学家卡伦·库珀博格说道，“一般来说，不应该向孩子推荐某一种饮食，他们吃的食物种类应该尽可能地多。”
孩子吃流行饮食的现象，不仅仅是当下饮食时尚的一种反映，也可能是诸多更宽泛文化潮流的产物。举例来说，现实中存在着妖魔化或盲目迷恋食物中某种成分的趋势，这种成分可能是糖、脂肪、麸质、盐或蛋白质。说到无麸质饮食的流行，据估计，只有百分之一的美国人患有乳糜泻——一种自身免疫系统疾病，须进食无麸质饮食。但2015年的一项调查显示，每5个美国人当中，就有一人主动选择无麸质饮食。与此同时，蛋白质的消耗量猛增，以至于通用磨坊公司推出了“蛋白质麦圈”系列食品。
書上和博客上有各种各样关于育儿的建议，从亲密育儿法（父母与子女建立亲密关系）到直升机式育儿法（父母过分介入子女生活）再到“虎爸虎妈”，不一而足。将这些建议与所有的营养小贴士以及人们在饮食上的狂热尝试结合起来就不难理解，孩子的饮食在北美已经成为一个受到密切关注的领域。美国一家广告公司在2013年进行的调查发现，52%的“千禧父母”（指出生于1984—1995年间的为人父母者）密切关注其子女的饮食，而类似于Kurbo等食物跟踪应用，也使得父母和他们的孩子能通过一种“红绿灯系统”来监测饮食习惯：系统显示为红色的食物不要吃，显示为黄色的可适量吃，显示为绿色的可放心吃。