【摘 要】
：
内蒙古地区地势高燥、气候条件优越,再加上自治区养殖政策优越,肉羊存栏量大,羊肉资源非常丰富.但目前羊肉在市场上主要以原料肉为主,经加工处理后的羊肉很少.大豆分离蛋白作
论文部分内容阅读
内蒙古地区地势高燥、气候条件优越,再加上自治区养殖政策优越,肉羊存栏量大,羊肉资源非常丰富.但目前羊肉在市场上主要以原料肉为主,经加工处理后的羊肉很少.大豆分离蛋白作为一种优质植物蛋白,在肉制品加工领域中具有很多功能特性.本文对大豆分离蛋白单独或作为某种添加物质在羊肉保鲜、提高持水能力、碎羊肉重组、羊肉风味基料等加工中的应用情况进行了综述,以期为羊肉的再加工提供帮助.
其他文献
在党建过程中作为组织桥梁的党支部书记的作用至关重要,尤其是其工作描述与工作规范的科学与否直接影响到党建工作有效性的高低.鉴于此,充分利用现代人力资源管理中的职位分
文章研究了利用数据挖掘技术,从job-shop的生产调度的最优方案中提取隐含的排序规则,基于这些规则生成的集合,通过C5.0决策树算法,生产比简单的优先调度规则更好的车间作业调
随着我国城市化规模的不断扩展,扁平式的发展模式越来越无法适应现代城市的发展需要,地下空间建设成为一种必然。文章论证了山西省推进地下空间建设的可行性,并就此提出了一
随着消赍经济的发展,餐饮文化也逐渐成熟起来.餐饮空间作为一种特定的环境空间,它除了满足人们纯功能需求外,更需要传达某种主题信息来满足人们精神文化生活的需要,通过传达
在我国工程建设领域中经常涉及到大体积混凝土施工,如大型桥台、高层楼房基础、大型设备基础、水利大坝等.混凝土产生温度裂缝,影响结构安全和正常使用,所以必须从根本上控制
基于模糊控制的直流电机调速系统是一种由单片机89C51构成的电机调速系统,可以控制电动机转速,使电动机按我们给定的转速运行,同时可以即时显示出电动机的转速,具有较好的应
简要分析了鄂尔多斯地区特低渗油藏机采效率低、免修期短的主要原因,研究配套形成以磁力扶正防断脱防偏磨抽油杆、防失稳防断脱防偏磨补偿器抽油杆、小直径耐磨蚀防卡泵、简
本文设计并研制了一种基于半导体激光器和光纤传输的有源电场传感器,该传感器可用于电磁脉冲测量.该传感器利用一个渐近圆锥天线来感应电场,通过基于高速运算放大器的有源积
本文针对新疆探区钻井施工的特点,介绍了MWD随钻测量仪器在这一地区的测量施工中的施工难点,同时结合DH1-H3井和TP3CH井的实际施工,对MWD随钻测量仪器在超深井中的应用效果进
以微处理器技术和信息处理技术为基础,研制了某型飞机火控系统信息记录仪.该记录仪在实际应用中取得了良好效果,并具有统计结果准确,自动化程度高,工作稳定可靠,操作简便,易