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新型魔芋风味食品的生产工艺
新型魔芋风味食品的生产工艺
来源 :中国农村科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wanghldss
【摘 要】
:
(一)主要原辅材料①原料:素天下食品厂生产的魔芋萄甘露聚糖制成的功能性食品--素蛏.
【作 者】
:
方婷
颜文勇
庞杰
【机 构】
:
福建农林大学食品科技学院
【出 处】
:
中国农村科技
【发表日期】
:
2003年6期
【关键词】
:
魔芋风味食品
生产工艺
原料
辅料
配方
工艺流程
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(一)主要原辅材料①原料:素天下食品厂生产的魔芋萄甘露聚糖制成的功能性食品--素蛏.
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