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通过对白酒样品进行前处理后，利用氰化物能与铜离子、CTAB生成稳定的Cu2＋-CN--CTAB三元络合物，再用正戊醇将络合物萃入有机相，用石墨炉原子吸收法测定络合物中铜的含量，间接求得氰的含量。同时对增敏剂加入量和介质酸度的影响，以及基体和共存离子的干扰情况等进行研究，结果表明，该法检出限为0.24μg/L，样品加标回收率为96.4% 103.1%。