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近年来全国各地学生集体食物中毒和食源性疾病时有发生,严重影响学生的学习和身体健康。为维护广大校园师生的身心健康,预防食物中毒和食源性疾病的发生,同时查找和排除食品安全隐患。我们于2011年11月至12月对太原市51所大专以上高校的160个食堂800多个档口进行了突击监督检查，现将监督检查结果分析如下。1监督检查内容本次专项检查依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，对餐饮服务许可证、从业人员健康证、培训证、校长为第一责任人的食