木薯作畜禽饲料现状与展望（续）

来源 :中国饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fly19791013fly

【摘要】

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<正> 三、木薯的毒性问题木薯含有毒素,使它作为一种食物或动物饲料存在一定的问题。这些毒素主要是氢氰酸(HCN),健康完好的木薯是不存在游离HCN的,只有在木薯的生长受阻或

【作者】

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李耀南

【机构】

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广东省农科院畜牧研究所

【出处】

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中国饲料

【发表日期】

：

1990年6期

【关键词】

：

畜禽饲料木薯

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<正> 三、木薯的毒性问题木薯含有毒素,使它作为一种食物或动物饲料存在一定的问题。这些毒素主要是氢氰酸(HCN),健康完好的木薯是不存在游离HCN的,只有在木薯的生长受阻或它的根部、叶部受损后才会释放出HCN来,是由植物内在的配糖体与酶起化学反应而生成。这些配糖体分别是里那苦甙和百脉根苷,与木薯内在的酶作用后产生HCN而致更多还原

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