论文部分内容阅读
本文采用Illumina Mi Seq方法分析了汾酒酿造室土壤中的真菌多样性。结果表明:在97%的相似度水平下,样品共获得198个OTU,样品共有OTU占总OTU的82.8%;在科的分类水平下优势真菌主要包括Microascaceae、Pseudeurotiaceae、Dipodascaceae、Nectriaceae、Incertae-sedis和Pichiaceae等;同一发酵室中的大茬、二茬发酵缸口的土壤真菌群落结构发生了显著性变化。