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加工固体蜂蜜有两种方法:一种是往蜂蜜里加入适量吸水性强的食用淀粉,直到含水量降到2%以下,使蜂蜜"固化"。这种固化蜂蜜的吸水性特强,因此必须用防水性能好的容器或食品包装纸严格包装,以防止固体蜂蜜再度吸
固体蜂蜜加工方法
【摘 要】
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加工固体蜂蜜有两种方法:一种是往蜂蜜里加入适量吸水性强的食用淀粉,直到含水量降到2%以下,使蜂蜜"固化"。这种固化蜂蜜的吸水性特强,因此必须用防水性能好的容器或食品包装
【机 构】
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沈阳市辽中化工总厂
【出 处】
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科技广场
【发表日期】
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1996年6期
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