【摘 要】
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研究构建聚乙二醇（PEG）/硫酸铵[（NH4）2SO4]双水相体系对乙醇脱氢酶（ADH）进行提取。探讨了PEG分子量、PEG浓度、（NH4）2SO4浓度、粗酶添加量对ADH纯化倍数的影响。结果表明,在（NH4）2SO4浓
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研究构建聚乙二醇（PEG）/硫酸铵[（NH4）2SO4]双水相体系对乙醇脱氢酶（ADH）进行提取。探讨了PEG分子量、PEG浓度、（NH4）2SO4浓度、粗酶添加量对ADH纯化倍数的影响。结果表明,在（NH4）2SO4浓度为18%、PEG800浓度为22%、粗酶添加量为5%所组成的双水相体系下,ADH的纯化倍数可达3.815。
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