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研究利用20%猪油的高脂饲料诱发大鼠肥胖模型,对胰岛素在肥胖发生中的作用,及胰岛素受体酪氨酸蛋白激酶活性的变化进行研究,产探讨耐力运动的减体脂机制,及饮食脂肪含 量对胰岛素酶活性的影响,得出以下结论:1.高脂饲料诱发肥胖鼠存在高胰岛素血症,胰岛素敏感性下降,及胰岛素抵抗,其肝细胞膜、脂肪细胞膜、肌细胞膜胰岛素受体结合容量下降,同时,肝细胞膜与肌细胞膜胰岛素受体酪氨酸激酶活性(受体激酶自动磷酯化)也