【摘 要】
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随着水果贸易的发展,越来越多的有害性生物也被夹带入境.热处理作为一种有效的除害方式,已经在口岸检疫中沿用多年.热处理主要对昆虫的代谢系统、呼吸系统、神经系统以及内分
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随着水果贸易的发展,越来越多的有害性生物也被夹带入境.热处理作为一种有效的除害方式,已经在口岸检疫中沿用多年.热处理主要对昆虫的代谢系统、呼吸系统、神经系统以及内分泌系统产生干扰和影响.目前应用的热处理方法主要包括蒸汽热处理,热水处理和干热处理3种,研究表明前两者的杀虫和保鲜效果较好于后者.近年来对最佳的热处理温度和热处理时间也开展了相应的研究,以获得杀灭害虫和保持产品品质之间的最大平衡.
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