裙带菜中聚甘露糖醛酸的分离纯化与结构分析

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以裙带菜(Undaria pinnatifida,wakame)为原料,经水提醇沉、DEAE-Sepharose Fast Flow、SephacrylS-300和Sephacryl S-200凝胶柱分离纯化,得到2个酸性多糖UPPS03和UPPS04.高效凝胶渗透色谱测试结果表明,其为均一多糖,平均分子量分别为3.6×104和1.1×104.采用糖组成分析、高碘酸氧化及Smith降解、糖醛酸还原、甲基化、红外光谱和核磁共振等方法对该多糖的化学结构进行了表征.结果表明,2个多糖均为1,4连接的聚甘露糖醛酸.
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