亚硫酸钠处理对小麦面筋蛋白特性的影响

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kkaJov2Qc88R

【摘要】

：

回回产卜爹仇贱回——回日E回。”。回祖一回“。回干肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》砧叫]们羽制作:陈恬’＃陈川个美食 Back to yield

【作者】

：

李翠翠陆啟玉

【出处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

小麦面筋蛋白表面疏水性热特性水解度溶解度乳化性

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

回回产卜爹仇贱回——回日E回。”。回祖一回“。回干肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》砧叫]们羽制作:陈恬’＃陈川个美食 Back to yield Buddy revenge - back to Japan E back. “Back once again.” Back to the dried meat in the magic N_. NH lP7-ewwe - “a” $ MN.W; - __._ - ------ "anvil called] feather production: Chen Tian

其他文献

某工业厂房的可靠性鉴定

通过对某工业厂房进行的可靠性鉴定,介绍了一般的混凝土结构工业厂房可靠性鉴定的基本步骤,并对其抗震性能的鉴定结果、结构承载力验算、鉴定评级等方面进行了阐述,结合经验

期刊

工业厂房检测可靠性鉴定an industry plant test stability test

中国影子银行图谱:结构和发展

国际清算银行(BIS)于2018年2月发布中国影子银行图谱,阐述了中国影子银行的结构以及与其他金融部门的关联度,并对未来发展趋势进行了分析。报告认为,中国影子银行具有五个关

期刊

影子银行财富管理产品应收账款类投资

对磁浮交通直流牵引供电系统有关技术的探讨

分析磁浮交通直流牵引供电系统的结构特点及磁浮车辆对供电系统的特殊要求,分析新型磁浮交通供电系统中杂散电流回路的变化,着重对比磁浮交通在直流系统和直流设备接地方面与

期刊