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一项关于基因、微生物群和生活方式等因素对新陈代谢影响的研究显示,人们对食物的反应各不相同,因此每个人都需要个性化的饮食计划。研究人员让1102名健康的志愿者连续两周吃完全相同的食物,并测量他们的代谢反应。结果显示,人与人间的差异很大,甚至高达10倍,这意味着对一个人有益的健康饮食可能对另一个人并不健康。