转基因食品及其安全性的思考

来源 :中国标准化 | 被引量 : 0次 | 上传用户：nvhuang123

【摘要】

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一、转基因食品的概况rn1.什么是转基因食品rn转基因食品,英文名称为:Genetically Modi-fied Food(简称GMF),即利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,

【作者】

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卢业举程静舒勇张居舟

【机构】

：

安徽国家农业标准化与监测中心、国家农副加工食品质量监督检验中心

【出处】

：

中国标准化

【发表日期】

：

2008年11期

【关键词】

：

转基因食品分子生物技术转基因生物营养品质遗传物质目标转变加工生产基因转移原料英文性状消费物种名称 GMF

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一、转基因食品的概况rn1.什么是转基因食品rn转基因食品,英文名称为:Genetically Modi-fied Food(简称GMF),即利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造它们的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变,这种以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品,简称基因食品.

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