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0 前言rn微生物的生命活动受环境条件的影响,如要杀灭微生物,工业上大多采用改变环境温度的热力学杀菌法.
超高压致死微生物技术在饮料中的应用研究
【摘 要】
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0 前言rn微生物的生命活动受环境条件的影响,如要杀灭微生物,工业上大多采用改变环境温度的热力学杀菌法.
【机 构】
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彭城大学,江苏徐州,221008
【出 处】
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冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
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2000年3期
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期刊
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