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番茄大棚早春栽培，是一种先于当年11月播种育苗，翌年采用大棚套地膜的栽培方式。通过采用该种栽培方式可提早播种，提早上市，提升经济效益。
一、品种选择
应选用耐低温、耐弱光，对高湿度适应性强，分枝性弱，抗病性强（对叶霉病、灰霉病及早疫病、晚疫病有较强抗性），早熟丰产，品质佳，符合市场需求的品种。
二、播期确定
番茄育苗天数不宜过长，南方60～80天可育成带大花蕾适于定植的秧苗。各地应从适宜定植期起，按育苗天数往前推算适宜的播种期。越冬冷床育苗一般在11月上中旬播种，如采用电热育苗可在12月中、下旬播种，于2月中下旬定植大棚，元月上中旬可采用大棚温床育苗，秧苗供3月中下旬地膜或露地定植。
三、浸种催芽
1. 种子消毒
一般不采用温汤浸种和热水烫种法，以药剂消毒为主。先用清水浸种3～4小时，漂出瘪种子，再进行消毒处理。药剂消毒可采取粉剂干拌法或药液浸泡消毒法。用甲醛100倍液浸20分钟后捞出，密闭2～3小时，用清水洗净，可预防早疫病。用10%磷酸三钠和2%氢氧化钠水溶液浸种20分钟后取出，用清水洗净，可预防病毒病。
2. 浸种催芽
种子经药液浸种消毒后用20～30℃清水浸种5～6小时（粉剂干拌消毒后不能再浸种）。出水后晾干表面浮水，在25～28℃温度下催芽，隔4～5小时翻动一次，每天中午用温水淘洗1次，为增强抗寒性，可在极个别种子破嘴时即停止催芽，转入0℃左右低温下锻炼5～6小时，再逐渐升温至催芽的适宜温度，70%种子出芽可播。
四、苗床播种
1. 床土消毒
营养土的配制，腐熟堆肥7份与肥沃园土3份混合后过筛，每100千克营养土中加入硫酸铵0.1千克、过磷酸钙0.4千克、草木灰1.5千克，充分混匀。
2. 播种
将刚露白的种子拌细砂或细土，均匀撒播在床面上，播种后覆盖厚约1厘米细土，覆土后床面喷洒乐果、敌敌畏等杀虫农药，防治地下害虫。用营养钵育苗的，装入营养土的钵依次排放紧密置入床内，在播种的前一天将排好的营养钵的育苗畦浇透水，浇水量以漫过营养钵2～3厘米为宜。第二天趁湿播入发芽种子2～3粒，用消毒细土盖没，接着撒土填满钵间空隙，喷一层薄水。用药土播种的底水要足。每平方米播种8～10克为宜。播后盖地膜保温保湿，然后再在苗畦上插上弓子，盖上拱棚膜，晚上加盖草苫或保温被。
五、苗期管理
1. 出苗前
播种后要盖严棚膜，不要通风，保持白天25～26℃，夜间20℃左右。幼芽70%～80%拱土时撤掉地膜受光，拱土前一般不浇水，撤地膜后盖土易干燥，可少量喷水，把盖土湿透。
2. 出苗至破心期
经常擦拭透明覆盖物尽量多见光，间拔过密苗，种苗出现“戴帽”现象，可在傍晚盖棚前用喷雾器把种壳喷湿，能自动脱帽，或喷湿后人为帮助摘帽，不能干摘帽。若因覆土过薄出现顶壳，应立即再覆土1次。控制白天气温16～18℃，夜间10～15℃。地床播种，一般不浇水。育苗盘播种，床土易干燥，应当在子叶尖端稍上卷时喷透水。注意防止低温多湿，必要时应加温。
3. 破心至分苗期
改善苗床光照，提高床温，水分以半干半湿为宜，育苗盘播种浇水次数要多些。白天气温超过30℃时应在中午前后短期放风，降温排湿。如床土养分不够，可结合浇水喷施0.1%复合肥液。
4. 分苗
2～3片真叶前，选冷尾暖头晴天分苗，以容器分苗最好。密度10厘米×10厘米。深度以子叶露出土面为度。及时浇定根水。
5. 分苗床管理
分苗后3～5天要闷棚不通风促缓苗，晴天还应盖遮阳网，保持高温高湿促缓苗，白天地温20～22℃、夜间18～20℃，白天气温24～30℃、夜间16～20℃，遇寒潮侵袭时应加强保温和加温，可在大棚内套小拱棚，小拱上加盖草帘等防寒，可用地热线加温，注意不可用煤火或木炭加温。
缓苗后苗床气温、地温应比缓苗期降低3～4℃，但夜间气温不能低于10℃。4～5片真叶时易徒长，容器育苗时应及时拉开苗钵的距离进行排稀，使秧苗充分受光。对已发生徒长的幼苗可用50毫克/千克矮壮素喷洒。保持床土表干下湿。秧苗迅速生长期至秧苗锻炼前应注意追肥，可叶面喷施0.3%尿素 0.1%磷酸二氢钾混合液，隔7～10天喷1次，共2～3次，及时揭盖保温覆盖物，逐渐加大白天通风量，降温排湿，即使是阴天也要在中午透气1～2小时。
定植前5～7天炼苗，逐渐加大白天通风量，至昼夜通风，在不发生冻害的前提下，可以昼夜去掉覆盖物，控制浇水使床土露白。
六、整地施肥
整土前对棚架进行检查修整，扣好大棚膜，清理好棚周围的沟渠，确保排水畅通。于前作收获后，土壤翻耕前每亩撒施生石灰150～200千克，提高土壤pH值，使青枯病失去繁殖的酸性环境。土壤翻耕后，每亩施入腐熟人畜粪3000千克、腐熟饼肥100～200千克、三元复合肥30～50千克，采用全耕作层施用的方法，即肥与畦土充分混合。土壤翻耕施肥后，立即整地作畦，畦宽1米，畦沟宽0.5米，畦高25～30厘米，畦面平整，略呈龟背形，在畦中间开一条宽15～20厘米、深10～15厘米的小沟，在小沟内铺设膜下喷灌带，然后用160～180厘米的黑色防草地膜把沟和畦一起盖严。整地施肥工作应于移栽前15天完成，有利于提高地温和定植后缓苗。
七、及时定植
番茄大苗越冬后，根据天气情况，结合栽培设施确定定植时间，如果大棚内加盖小拱棚则1月底2月初定植，大棚内不加盖小拱棚，2月中下旬抢晴天定植，每畦栽两行，株行距25厘米×50厘米，每亩栽2000～2200株。定植时，去掉营养钵，栽植深度以苗子的土坨低于地表面1～2厘米为宜，不要栽得过深，每蔸撒入1∶1500的五氯硝基苯药土50克，定植后浇75%百菌清可湿性粉剂600～800倍溶液作定根水，并用土杂肥封严定植孔。然后插弓子盖小拱棚。 八、田间管理
1. 温湿度调节
缓苗期，白天适宜温度最好25～28℃，夜间15～17℃，地温18～20℃。定植后3～4天内一般不通风。为保持较高的夜温，遇寒冷天气，加盖草帘、塑料膜等多层保温，有地热线的，可进行通电加温，维持土温15℃。
缓苗后，开始通风降温，随气温升高，加大通风量。白天控制在20～25℃，夜间13～15℃。开花结果初期，白天23～25℃，夜间15～17℃。空气相对湿度60%～65%，低温阴雨天气，可于上午通电加温2～3小时，维持地温8～10℃以上。
盛果期，加大通风量，保持白天25～26℃，夜间15～17℃，地温20℃左右，空气相对湿度45%～55%。4月气温上升，外界最低气温超过15℃，可把四周边膜或边窗全部掀开，阴天也要进行放风。5月下旬至6月上旬，随着外界气温升高，可把棚膜全部撤除。
2. 肥水管理
通过灌水与控水维持土壤湿度，缓苗期65%～75%，营养生长到结果初期80%，盛果期可达90%。定植时浇定根水，土温低不宜过量。缓苗后，视情况浇1～2次提苗水，一般不追肥，也可视生长情况轻施1次速效肥。始花到开始坐果，地不干不浇水。待第一批果的直径长到3厘米时结合追肥浇1次水，盛果期后再浇2～3次壮果水，结合采收追肥2～3次，每亩每次追施浓度为30%的人粪尿200千克或复合肥10～15千克，还可结合喷药叶面喷施1%的过磷酸钙或0.1%～0.3%的磷酸二氢钾。灌水宜于上午进行，忌大水漫灌。灌水后应加强通风，后期高温，应保持土壤湿润。
3. 植株调整
缓苗后进入旺盛生长时要及时插架，方式选用单立架或篱笆架。3月中旬开始整枝，整枝宜采用单杆整枝法，只留主杆，所有侧枝全部摘除，每株留3～4穗果，也可每株除主干外，还保留第一花序下的第一侧枝，此侧枝仅留1穗果后即摘心。摘芽宜在侧芽长6～10厘米时选晴天中午进行。摘叶是摘去第一穗果以下的衰老病叶。早熟品种单杆整枝，留2～3穗果，晚熟品种留5穗果后摘心，注意果穗上方留2片叶。
4. 保花保果
开花结果期易落花落果，可使用调节剂如2，4-滴、对氯苯氧乙酸等处理花朵提高番茄坐果率。2，4-滴处理浓度10～20毫克/千克，前期温度低时可选用15～20毫克/千克，中后期10～15毫克/千克，可采用喷雾法，用小喷雾器喷到花朵上，但要用遮盖物挡住植株，或者蘸点法，用毛笔或棉球蘸药液在每朵花的柱头和花柄上，或者浸花法，将药液放在容器中，把番茄花逐朵浸入药液，应在晴天上午选择即将开放或正在开放而尚未授粉的花朵进行处理。对氯苯氧乙酸处理浓度为20～50毫克/千克，气温低时适当偏高，反之偏低，当每一花序上有3～4朵花盛开时处理，每朵花处理1次即可，一般4～5天处理1次，气温较高时每个花序喷1次，处理时要对准应该处理的花朵进行喷射。
5. 催熟
在番茄着色期应用乙烯利促进果实成熟。可用浸果法，即在果肩开始转色时采收，尔后用2～3克/千克乙烯利浸果1～2分钟，浸后沥干，放入20～25℃温度下，约经5～7天可转红。也可采用植株喷雾法，约在采收前半个月，第一、二穗果进入转色期时，喷洒0.5～1克/千克乙烯利1次，间隔7天再喷1次，能提早6～8天成熟。
九、病虫害防治
苗期病害主要是猝倒病、立枯病、灰霉病，发现中心病株立即拔除，并撒干细土或干石灰去湿消毒，防止扩散。猝倒病、立枯病用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或绿亨一号3000倍液防治，灰霉病，可选用50%嘧霉胺可湿性粉剂1100倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液、50%多·霉威可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾，遇连续阴雨天还可用10%腐霉利或45%百菌清烟熏剂傍晚闭棚烟熏，每次每个标准棚（长30米、宽6米、高2米）挂4～5块（每块烟剂质量25克）闭棚熏4～5小时即可。
生长期主要病害有早疫病、晚疫病、灰霉病、青枯病等，虫害有蚜虫、烟粉虱、烟青虫、棉铃虫等。早疫病用50%异菌脲可湿性粉剂800倍液喷雾；晚疫病，可选用72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂600倍液、64%恶霜灵可湿性粉剂1000倍液、70%代森联干悬浮剂500～600倍液、68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂600～800倍液、50%氟吗·乙铝可湿性粉剂500～700倍液等喷雾防治；灰霉病，用40%嘧霉胺悬浮剂800～1500倍液喷雾；青枯病，可选用3%中生菌素可溶性粉剂600～800倍液喷雾，或72%硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素4000倍液、20%噻菌铜悬浮剂600倍液、80%波尔多液（必备）可湿性粉剂500～600倍液、77%氢氧化铜可湿性微粒剂400～500倍液喷雾和灌根。蚜虫、烟粉虱，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、4%阿维·啶虫脒2000倍液、2.5%联苯菊酯2000倍液等喷雾防治；烟青虫、棉铃虫可用苏云金杆菌600倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油5000倍液喷雾防治。
（作者联系地址：湖南省益阳市赫山区蔬菜局 邮编：413002）
一、品种选择
应选用耐低温、耐弱光，对高湿度适应性强，分枝性弱，抗病性强（对叶霉病、灰霉病及早疫病、晚疫病有较强抗性），早熟丰产，品质佳，符合市场需求的品种。
二、播期确定
番茄育苗天数不宜过长，南方60～80天可育成带大花蕾适于定植的秧苗。各地应从适宜定植期起，按育苗天数往前推算适宜的播种期。越冬冷床育苗一般在11月上中旬播种，如采用电热育苗可在12月中、下旬播种，于2月中下旬定植大棚，元月上中旬可采用大棚温床育苗，秧苗供3月中下旬地膜或露地定植。
三、浸种催芽
1. 种子消毒
一般不采用温汤浸种和热水烫种法，以药剂消毒为主。先用清水浸种3～4小时，漂出瘪种子，再进行消毒处理。药剂消毒可采取粉剂干拌法或药液浸泡消毒法。用甲醛100倍液浸20分钟后捞出，密闭2～3小时，用清水洗净，可预防早疫病。用10%磷酸三钠和2%氢氧化钠水溶液浸种20分钟后取出，用清水洗净，可预防病毒病。
2. 浸种催芽
种子经药液浸种消毒后用20～30℃清水浸种5～6小时（粉剂干拌消毒后不能再浸种）。出水后晾干表面浮水，在25～28℃温度下催芽，隔4～5小时翻动一次，每天中午用温水淘洗1次，为增强抗寒性，可在极个别种子破嘴时即停止催芽，转入0℃左右低温下锻炼5～6小时，再逐渐升温至催芽的适宜温度，70%种子出芽可播。
四、苗床播种
1. 床土消毒
营养土的配制，腐熟堆肥7份与肥沃园土3份混合后过筛，每100千克营养土中加入硫酸铵0.1千克、过磷酸钙0.4千克、草木灰1.5千克，充分混匀。
2. 播种
将刚露白的种子拌细砂或细土，均匀撒播在床面上，播种后覆盖厚约1厘米细土，覆土后床面喷洒乐果、敌敌畏等杀虫农药，防治地下害虫。用营养钵育苗的，装入营养土的钵依次排放紧密置入床内，在播种的前一天将排好的营养钵的育苗畦浇透水，浇水量以漫过营养钵2～3厘米为宜。第二天趁湿播入发芽种子2～3粒，用消毒细土盖没，接着撒土填满钵间空隙，喷一层薄水。用药土播种的底水要足。每平方米播种8～10克为宜。播后盖地膜保温保湿，然后再在苗畦上插上弓子，盖上拱棚膜，晚上加盖草苫或保温被。
五、苗期管理
1. 出苗前
播种后要盖严棚膜，不要通风，保持白天25～26℃，夜间20℃左右。幼芽70%～80%拱土时撤掉地膜受光，拱土前一般不浇水，撤地膜后盖土易干燥，可少量喷水，把盖土湿透。
2. 出苗至破心期
经常擦拭透明覆盖物尽量多见光，间拔过密苗，种苗出现“戴帽”现象，可在傍晚盖棚前用喷雾器把种壳喷湿，能自动脱帽，或喷湿后人为帮助摘帽，不能干摘帽。若因覆土过薄出现顶壳，应立即再覆土1次。控制白天气温16～18℃，夜间10～15℃。地床播种，一般不浇水。育苗盘播种，床土易干燥，应当在子叶尖端稍上卷时喷透水。注意防止低温多湿，必要时应加温。
3. 破心至分苗期
改善苗床光照，提高床温，水分以半干半湿为宜，育苗盘播种浇水次数要多些。白天气温超过30℃时应在中午前后短期放风，降温排湿。如床土养分不够，可结合浇水喷施0.1%复合肥液。
4. 分苗
2～3片真叶前，选冷尾暖头晴天分苗，以容器分苗最好。密度10厘米×10厘米。深度以子叶露出土面为度。及时浇定根水。
5. 分苗床管理
分苗后3～5天要闷棚不通风促缓苗，晴天还应盖遮阳网，保持高温高湿促缓苗，白天地温20～22℃、夜间18～20℃，白天气温24～30℃、夜间16～20℃，遇寒潮侵袭时应加强保温和加温，可在大棚内套小拱棚，小拱上加盖草帘等防寒，可用地热线加温，注意不可用煤火或木炭加温。
缓苗后苗床气温、地温应比缓苗期降低3～4℃，但夜间气温不能低于10℃。4～5片真叶时易徒长，容器育苗时应及时拉开苗钵的距离进行排稀，使秧苗充分受光。对已发生徒长的幼苗可用50毫克/千克矮壮素喷洒。保持床土表干下湿。秧苗迅速生长期至秧苗锻炼前应注意追肥，可叶面喷施0.3%尿素 0.1%磷酸二氢钾混合液，隔7～10天喷1次，共2～3次，及时揭盖保温覆盖物，逐渐加大白天通风量，降温排湿，即使是阴天也要在中午透气1～2小时。
定植前5～7天炼苗，逐渐加大白天通风量，至昼夜通风，在不发生冻害的前提下，可以昼夜去掉覆盖物，控制浇水使床土露白。
六、整地施肥
整土前对棚架进行检查修整，扣好大棚膜，清理好棚周围的沟渠，确保排水畅通。于前作收获后，土壤翻耕前每亩撒施生石灰150～200千克，提高土壤pH值，使青枯病失去繁殖的酸性环境。土壤翻耕后，每亩施入腐熟人畜粪3000千克、腐熟饼肥100～200千克、三元复合肥30～50千克，采用全耕作层施用的方法，即肥与畦土充分混合。土壤翻耕施肥后，立即整地作畦，畦宽1米，畦沟宽0.5米，畦高25～30厘米，畦面平整，略呈龟背形，在畦中间开一条宽15～20厘米、深10～15厘米的小沟，在小沟内铺设膜下喷灌带，然后用160～180厘米的黑色防草地膜把沟和畦一起盖严。整地施肥工作应于移栽前15天完成，有利于提高地温和定植后缓苗。
七、及时定植
番茄大苗越冬后，根据天气情况，结合栽培设施确定定植时间，如果大棚内加盖小拱棚则1月底2月初定植，大棚内不加盖小拱棚，2月中下旬抢晴天定植，每畦栽两行，株行距25厘米×50厘米，每亩栽2000～2200株。定植时，去掉营养钵，栽植深度以苗子的土坨低于地表面1～2厘米为宜，不要栽得过深，每蔸撒入1∶1500的五氯硝基苯药土50克，定植后浇75%百菌清可湿性粉剂600～800倍溶液作定根水，并用土杂肥封严定植孔。然后插弓子盖小拱棚。 八、田间管理
1. 温湿度调节
缓苗期，白天适宜温度最好25～28℃，夜间15～17℃，地温18～20℃。定植后3～4天内一般不通风。为保持较高的夜温，遇寒冷天气，加盖草帘、塑料膜等多层保温，有地热线的，可进行通电加温，维持土温15℃。
缓苗后，开始通风降温，随气温升高，加大通风量。白天控制在20～25℃，夜间13～15℃。开花结果初期，白天23～25℃，夜间15～17℃。空气相对湿度60%～65%，低温阴雨天气，可于上午通电加温2～3小时，维持地温8～10℃以上。
盛果期，加大通风量，保持白天25～26℃，夜间15～17℃，地温20℃左右，空气相对湿度45%～55%。4月气温上升，外界最低气温超过15℃，可把四周边膜或边窗全部掀开，阴天也要进行放风。5月下旬至6月上旬，随着外界气温升高，可把棚膜全部撤除。
2. 肥水管理
通过灌水与控水维持土壤湿度，缓苗期65%～75%，营养生长到结果初期80%，盛果期可达90%。定植时浇定根水，土温低不宜过量。缓苗后，视情况浇1～2次提苗水，一般不追肥，也可视生长情况轻施1次速效肥。始花到开始坐果，地不干不浇水。待第一批果的直径长到3厘米时结合追肥浇1次水，盛果期后再浇2～3次壮果水，结合采收追肥2～3次，每亩每次追施浓度为30%的人粪尿200千克或复合肥10～15千克，还可结合喷药叶面喷施1%的过磷酸钙或0.1%～0.3%的磷酸二氢钾。灌水宜于上午进行，忌大水漫灌。灌水后应加强通风，后期高温，应保持土壤湿润。
3. 植株调整
缓苗后进入旺盛生长时要及时插架，方式选用单立架或篱笆架。3月中旬开始整枝，整枝宜采用单杆整枝法，只留主杆，所有侧枝全部摘除，每株留3～4穗果，也可每株除主干外，还保留第一花序下的第一侧枝，此侧枝仅留1穗果后即摘心。摘芽宜在侧芽长6～10厘米时选晴天中午进行。摘叶是摘去第一穗果以下的衰老病叶。早熟品种单杆整枝，留2～3穗果，晚熟品种留5穗果后摘心，注意果穗上方留2片叶。
4. 保花保果
开花结果期易落花落果，可使用调节剂如2，4-滴、对氯苯氧乙酸等处理花朵提高番茄坐果率。2，4-滴处理浓度10～20毫克/千克，前期温度低时可选用15～20毫克/千克，中后期10～15毫克/千克，可采用喷雾法，用小喷雾器喷到花朵上，但要用遮盖物挡住植株，或者蘸点法，用毛笔或棉球蘸药液在每朵花的柱头和花柄上，或者浸花法，将药液放在容器中，把番茄花逐朵浸入药液，应在晴天上午选择即将开放或正在开放而尚未授粉的花朵进行处理。对氯苯氧乙酸处理浓度为20～50毫克/千克，气温低时适当偏高，反之偏低，当每一花序上有3～4朵花盛开时处理，每朵花处理1次即可，一般4～5天处理1次，气温较高时每个花序喷1次，处理时要对准应该处理的花朵进行喷射。
5. 催熟
在番茄着色期应用乙烯利促进果实成熟。可用浸果法，即在果肩开始转色时采收，尔后用2～3克/千克乙烯利浸果1～2分钟，浸后沥干，放入20～25℃温度下，约经5～7天可转红。也可采用植株喷雾法，约在采收前半个月，第一、二穗果进入转色期时，喷洒0.5～1克/千克乙烯利1次，间隔7天再喷1次，能提早6～8天成熟。
九、病虫害防治
苗期病害主要是猝倒病、立枯病、灰霉病，发现中心病株立即拔除，并撒干细土或干石灰去湿消毒，防止扩散。猝倒病、立枯病用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或绿亨一号3000倍液防治，灰霉病，可选用50%嘧霉胺可湿性粉剂1100倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液、50%多·霉威可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾，遇连续阴雨天还可用10%腐霉利或45%百菌清烟熏剂傍晚闭棚烟熏，每次每个标准棚（长30米、宽6米、高2米）挂4～5块（每块烟剂质量25克）闭棚熏4～5小时即可。
生长期主要病害有早疫病、晚疫病、灰霉病、青枯病等，虫害有蚜虫、烟粉虱、烟青虫、棉铃虫等。早疫病用50%异菌脲可湿性粉剂800倍液喷雾；晚疫病，可选用72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂600倍液、64%恶霜灵可湿性粉剂1000倍液、70%代森联干悬浮剂500～600倍液、68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂600～800倍液、50%氟吗·乙铝可湿性粉剂500～700倍液等喷雾防治；灰霉病，用40%嘧霉胺悬浮剂800～1500倍液喷雾；青枯病，可选用3%中生菌素可溶性粉剂600～800倍液喷雾，或72%硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素4000倍液、20%噻菌铜悬浮剂600倍液、80%波尔多液（必备）可湿性粉剂500～600倍液、77%氢氧化铜可湿性微粒剂400～500倍液喷雾和灌根。蚜虫、烟粉虱，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、4%阿维·啶虫脒2000倍液、2.5%联苯菊酯2000倍液等喷雾防治；烟青虫、棉铃虫可用苏云金杆菌600倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油5000倍液喷雾防治。
（作者联系地址：湖南省益阳市赫山区蔬菜局 邮编：413002）