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近红外分析技术以其速度快、不破坏样品、操作简单、稳定性好、效率高等特点，广泛应用于各个领域。通过对近红外光谱分析技术的技术原理、特点进行分析，对其在啤酒分析领域的应用可行性进行了详细的试验对比，结果的准确性能满足啤酒行业对大麦、大米、啤酒、副产品分析的要求，可用于实验室多种分析项目的快速检测。
近红外分析技术在啤酒行业中的应用
【摘 要】
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近红外分析技术以其速度快、不破坏样品、操作简单、稳定性好、效率高等特点，广泛应用于各个领域。通过对近红外光谱分析技术的技术原理、特点进行分析，对其在啤酒分析领域的应
【机 构】
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北京燕京啤酒股份有限公司
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2009年8期
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