拟南芥菜种子贮藏蛋白性质的鉴定

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采用多种凝胶电泳技术对用过滤层析法分离的拟南芥菜(Arabidopsis thaliana)的主要种子蛋白(组分Ⅰ和Ⅱ)进行了研究。结果表明,组分Ⅰ在 SDS 电泳中被分离成分子量分别为34、31、29、28和19—20kD 的6条带,组分Ⅱ分离形成3条低分子量的带(10—12kD)。未变性蛋白质凝胶电泳分析揭示了组分Ⅰ为一呈中性的蛋白质,而组分Ⅱ则是一带正电荷的碱性蛋白质,其等电点高于8.8。在 IEF/SDS 双维电泳中,组分Ⅰ至少被分离成16个多肽分子,即每一条 SDS 带包含有3—4个具相同分子量
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