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莲藕贮藏保鲜技术
莲藕贮藏保鲜技术
来源 :技术与市场 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jy2103357
【摘 要】
:
莲藕贮藏保鲜技术该技术解决了莲藕取挖后贮藏保鲜期短、易腐烂变质等突出问题,依据莲藕的生理生化特性,提出了贮藏保鲜的新方法:莲藕保鲜液浸泡法和薄膜袋贮藏保鲜法。筛选出两
【出 处】
:
技术与市场
【发表日期】
:
1997年5期
【关键词】
:
贮藏保鲜技术
莲藕
生理生化特性
保鲜剂
保鲜期
露地贮藏
人防工事
常温贮藏
小袋包装
贮藏设施
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莲藕贮藏保鲜技术该技术解决了莲藕取挖后贮藏保鲜期短、易腐烂变质等突出问题,依据莲藕的生理生化特性,提出了贮藏保鲜的新方法:莲藕保鲜液浸泡法和薄膜袋贮藏保鲜法。筛选出两种配方的保鲜剂。经示范,在露地贮藏(12—2月份),莲藕保鲜期可达90天以上,好藕率...
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