高麦芽糖

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一种适合当今生产高级糖果最理想的原料——高麦芽糖,由江苏省盐城市粮食化工厂研制成功并批量生产。高麦芽糖是以大米为原料,采用国内先进的“全酶法”工艺,经过酶水解、糖化、离交、脱色精制而 A high maltose, which is the most suitable raw material for high-grade candy production today, was successfully developed and mass-produced by the Yancheng City Grain Chemical Factory in Jiangsu Province. The high maltose is based on rice as raw material, and adopts domestic advanced “full enzymatic method” technology, which is enzymatically hydrolyzed, saccharified, separated, and decolorized.
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