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本文通过对皮明胶中和工序中的中和pH与中和时间对产品粘度的影响的详尽研究,确立了皮明胶中和工艺的最佳条件,从而提供了提高皮明胶粘度的有效方法之一。
猪剖层皮中和工艺之研究
【摘 要】
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本文通过对皮明胶中和工序中的中和pH与中和时间对产品粘度的影响的详尽研究,确立了皮明胶中和工艺的最佳条件,从而提供了提高皮明胶粘度的有效方法之一。
【机 构】
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湖南常德武陵区审计局宿舍2-5415000
【出 处】
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明胶科学与技术
【发表日期】
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1995年1期
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