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目的建立食品接触油墨中16种多环芳烃（PAHs）的测定方法。方法样品经超声提取、硅胶柱净化、浓缩处理，用气相色谱／质谱仪测定16种PAHs含量，外标法定量。结果该法优化了16种PAHs类物质的分离测定条件，回收率为82．8％～107．2％，相对标准偏差为2．4％～11．2％，线性范围为8～10000ng／mL。结论该方法能同时分离16种PAHs，灵敏度高、精密度好，适用于油墨中多环芳烃的分离测定。