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目的建立食品接触油墨中16种多环芳烃(PAHs)的测定方法。方法样品经超声提取、硅胶柱净化、浓缩处理,用气相色谱/质谱仪测定16种PAHs含量,外标法定量。结果该法优化了16种PAHs类物质的分离测定条件,回收率为82.8%~107.2%,相对标准偏差为2.4%~11.2%,线性范围为8~10000ng/mL。结论该方法能同时分离16种PAHs,灵敏度高、精密度好,适用于油墨中多环芳烃的分离测定。