【摘 要】
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对比分析了低剂量60 Coγ射线辐照、二氧化氯（ClO2）溶液浸泡、臭氧（O3）处理及预温处理对芭尔德温蓝莓采后贮藏品质的影响。通过检测蓝莓的好果率、失重率、可溶性固形物（SSC）、多酚
【基金项目】
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安徽省自然科学基金项目(编号:1508085SMC217)
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对比分析了低剂量60 Coγ射线辐照、二氧化氯（ClO2）溶液浸泡、臭氧（O3）处理及预温处理对芭尔德温蓝莓采后贮藏品质的影响。通过检测蓝莓的好果率、失重率、可溶性固形物（SSC）、多酚氧化酶（PPO）活性等指标,判断不同处理方式的贮藏效果。结果表明：4种前处理方式均能不同程度地提高蓝莓果实的贮藏品质。其中辐照处理组贮藏效果最好,能够较长时间维持蓝莓果实的好果率及最低的失重率、维持较高SSC含量,显著抑制PPO活性;而臭氧处理可维持较低的失重率,保持良好的果皮颜色;二氧化氯处理虽能提高蓝莓果实的好果率、降
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