【摘 要】
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<正> 1992年9月6日至13日,日本紫菜增殖振兴会纽团赴美对美国的紫菜流通市场进行调查。现从以下3个方面介绍调查的情况。1 英国市场对紫菜的需求70年代,美国的紫菜消费还很少
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<正> 1992年9月6日至13日,日本紫菜增殖振兴会纽团赴美对美国的紫菜流通市场进行调查。现从以下3个方面介绍调查的情况。1 英国市场对紫菜的需求70年代,美国的紫菜消费还很少。80年代后,美国人对外国的食文化逐渐感兴趣。日本料理被认为是有益健康,而且热量适中,因此,进寿司店的美国人增多了,从而紫菜也被美国国民所认识。报据美国关税部门的统计,包括紫菜在
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