【摘 要】
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采用原位改性的方法制备纳米CaCO3,在此基础上制备壳聚糖基复合涂膜.利用扫描电镜(SEM)、X射线粉末衍射仪(XRD)及傅里叶变换红外吸收光谱(F-IR)研究不同添加量的硬脂酸钠对纳
【机 构】
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渤海大学化学化工与食品安全学院 辽宁锦州121001
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采用原位改性的方法制备纳米CaCO3,在此基础上制备壳聚糖基复合涂膜.利用扫描电镜(SEM)、X射线粉末衍射仪(XRD)及傅里叶变换红外吸收光谱(F-IR)研究不同添加量的硬脂酸钠对纳米CaCO3/壳聚糖复合涂膜形貌、晶型、结构的影响.以纳米CaCO3/壳聚糖复合涂膜的拉伸强度、断裂伸长率、水蒸气透过率、透光性、抑菌性为评价指标,研究硬脂酸钠对原位改性纳米CaCO3的壳聚糖复合涂膜性能的影响.研究结果表明:经硬脂酸钠原位改性的纳米CaCO3/壳聚糖涂膜中纳米粒子分散均匀,涂膜表面及断面平整,壳聚糖基本结构改变,CaCO3以非晶态形式存在.当原位改性剂硬脂酸钠的添加量为2％时,纳米CaCO/r聚糖复合涂膜的机械性能、水蒸气透过量、透光性、水溶性指标最佳.硬脂酸钠对纳米复合涂膜抑菌效果无明显影响.
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