【摘 要】
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为优化荔枝皮中原花青素的提取工艺,以粤西地区所产的黑叶荔枝果皮为材料,在单因素考察的基础上,根据Box-Behnken设计原理,采用Design-Expert 8.0设计软件,以原花青素得率为
【机 构】
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广东药学院药物研究所/广东省药物新剂型重点实验室
【基金项目】
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广东省科技计划项目(2013B021800090)
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为优化荔枝皮中原花青素的提取工艺,以粤西地区所产的黑叶荔枝果皮为材料,在单因素考察的基础上,根据Box-Behnken设计原理,采用Design-Expert 8.0设计软件,以原花青素得率为指标,进行响应面优化试验,并通过DPPH法评价提取物清除自由基的能力。结果表明,荔枝皮的最佳提取工艺为乙醇浓度68%、提取温度59℃、提取时间93 min、液料比20∶1,提取2次,在此条件下荔枝皮原花青素的得率为5.26%。优化后原花青素的得率有所提高,经纯化后提取物清除自由基的能力与Vc相当甚至更优。
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