【摘 要】
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备料将新红薯洗净削皮后切成条状(约2厘米),用清水冲洗1—2次,滤干后装入陶瓷缸中。加工1、红薯条预处理,在装红薯条的缸中,加入亚硫酸氢钠溶液(50公斤红薯条加入0.25公斤亚
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备料将新红薯洗净削皮后切成条状(约2厘米),用清水冲洗1—2次,滤干后装入陶瓷缸中。加工1、红薯条预处理,在装红薯条的缸中,加入亚硫酸氢钠溶液(50公斤红薯条加入0.25公斤亚硫酸氢钠,用沸水溶解,沸水用量约
Preparation of the new sweet potato peeled and washed into strips (about 2 cm), rinsed 1-2 times with water, filtered and dried into the ceramic tank. Processing 1, pretreatment of sweet potato, sweet potatoes in the cylinder, adding sodium bisulfite solution (50 kg of sweet potato to join 0.25 kg of sodium bisulfite, dissolved in boiling water, the amount of boiling water about
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