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红辣酱 配料：红辣椒10千克、盐1．5千克、花椒30克、大料50克。加工：先将辣椒洗净，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，经7天后即成。
辣椒加工新法
【摘 要】
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红辣酱 配料：红辣椒10千克、盐1．5千克、花椒30克、大料50克。加工：先将辣椒洗净，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，经7天后即成。
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2006年11期
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