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目的：研究砂仁挥发油的最佳包合工艺，增强松栀浓缩丸中挥发油的稳定性。方法：以包合物收率、挥发油利用率及包合物含油率为指标，采用Ｌ９（３＾４）正交设计法，对砂仁挥发油进行β－环糊精（β－ＣＤ）包合研究。结果：最佳搭配为Ａ１Ｂ３Ｃ３Ｄ２，即油：β－ＣＤ为１：４，包合温度为４５℃，搅拌时间为３ｈ，β－ＣＤ：水为１：１５包合较好。结论：用１５倍水溶解β－ＣＤ，加β－ＣＤ量１／４的油，于４５℃包合３ｈ工艺最佳。