【摘 要】
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【目的】通过探究不同灌水量和氮肥施用量,明确对保护地辣椒生长发育、产量和品质的影响,为辣椒生产中合理灌水和施用氮肥提供科学依据.【方法】试验设置4个氮肥水平,不施肥（F
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31460532);甘肃省高等学校基本科研业务项目
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【目的】通过探究不同灌水量和氮肥施用量,明确对保护地辣椒生长发育、产量和品质的影响,为辣椒生产中合理灌水和施用氮肥提供科学依据.【方法】试验设置4个氮肥水平,不施肥（F0）为对照,F1,F2,F3依次按氮肥理论利用率的150%,100%和50%进行施肥;3个基质含水率水平为W1,W2,W3,分别为基质最大含水率的80%,60%,40%.【结果】不同水氮处理对辣椒的地上部生物量积累、根冠比、产量和品质有显著影响.在同（W1,W2）含水率条件下,随着施氮量的增加辣椒的生物量、根冠比、产量、硝酸盐、维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖的含量均呈增加的趋势,但涨幅W2>W1;在含水率为W3的条件下,随着施用氮肥的增加辣椒产量下降、硝酸盐含量急剧增加,维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖的含量均有升高的趋势,但不显著,且含量低于W1,W2处理;在同一氮素水平,随着基质含水率的增加,辣椒的产量和生物量显著增加,最高值分别为5 774kg/667m2,203.33g/株,硝酸盐含量显著下降,最低为129.6 mg/kg;根冠比、维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖的含量有降低的趋势,但均不显著.【结论】基质含水率适度降低和高肥的栽培条件,有利于植株品质的提高,但产量和生物量会相对降低,综合辣椒的生长、产量和品质,在该试验条件下,中水高肥（W2F1）处理对辣椒互作效应最显著.
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