【摘 要】
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6月21日是夏至，为一年中日照时间最长的一天。夏至的到来，意味着炎热的天气即将来袭，本文这就介绍三款美食，助您清凉度夏。 凉拌莴笋 材料：莴笋1根，大蒜、干红椒、花椒、香油、香菜、盐、鸡精适量。 做法：1.将莴笋去皮洗净，切丝，放进开水中焯烫，焯好后过凉水，沥干水分；2.锅内放油，油温六七成热时放入花椒翻炒出香味，关火，放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；3.将莴笋丝放入菜钵中，撒上盐、
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6月21日是夏至，为一年中日照时间最长的一天。夏至的到来，意味着炎热的天气即将来袭，本文这就介绍三款美食，助您清凉度夏。
凉拌莴笋
材料：莴笋1根，大蒜、干红椒、花椒、香油、香菜、盐、鸡精适量。
做法：1.将莴笋去皮洗净，切丝，放进开水中焯烫，焯好后过凉水，沥干水分；2.锅内放油，油温六七成热时放入花椒翻炒出香味，关火，放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；3.将莴笋丝放入菜钵中，撒上盐、鸡精、切段的香菜，滴上几滴香油，然后将热油均匀地淋在上面，拌匀即可。
荷叶茯苓粥
材料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米100克，白糖適量。
做法：1.先将所有材料洗净，控干备用；2.砂锅中加水1500毫升，入荷叶开大火煮15分钟；3.关火去渣，加入茯苓、粳米，同煮成粥，出锅前加入白糖即可。
香菇冬瓜球
材料：香菇60克，冬瓜100克，干海米10克，油、鸡汤、姜丝、水淀粉、香油适量。
做法：1.将冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球，海米清洗后用水浸泡，香菇洗净，姜切丝；2.锅入油烧热，下姜丝煸炒出香味，下入香菇煸炒数分钟；3.倒入鸡汤和冬瓜球，将海米连同浸泡的水一起倒入锅中，烧至熟时，用水淀粉勾芡，搅匀；4.出锅前淋上少许香油即可。
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《老友》专家门诊： 我父亲今年62岁，去年10月因患结肠癌做了手术，一直不能进食，一吃就呕吐，致人日渐消瘦。请问：肿瘤术后应该如何补充营养？ 赣州市柳×× 柳××同志： 肿瘤术后的病人最好通过中医辨别一下自身的体质再进行营养补充。患者手术后体质分型一般有三类：阳（气）虚型、阴虚型、气滞型。 阳（气）虚型：容易疲劳，胃口不好，面色萎黄或苍白，略带浮肿，大便不成形。这是术后常见之证，宜多吃流
随着人们生活水平的提高，高血糖、高血脂、高尿酸、肥胖等“富贵病”成了常见病。因为害怕患上这些“富贵病”，很多老年人崇尚“老来瘦”，认为只要体重减轻了，代谢异常就会随之消失，就不容易患上“富贵病”。其实不然，有些老年人变瘦并非身体的脂肪减少，而是骨骼肌减少，即患了肌少症。肌少症是一种逐渐被认识的老年综合征。目前，国际上统一把“渐进性和普遍性的骨骼肌容量丢失、力量下降伴随躯体失能、生活质量下降和死亡等
2010年，我从景德镇市国土资源局退休。退休后，我整天待在家里，觉得很空虚。不顺心时，常和老伴拌嘴，拿老伴当出气筒，搞得一家人都不高兴。 有一天，我应邀去局里参加老年体协会议，局里给我们退休人员每人发了一本《老友》。刚拿到杂志时，我只是随意翻了一下，并未认真去看。我把《老友》带回家，晚上重新看了一遍，一下子就被里面的内容吸引住了。渐渐地，我爱上了《老友》，每次《老友》发下来，我都是每篇必读，并就
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