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金瓜是西葫芦的一个变种,属葫芦科南瓜属,别名搅瓜、金丝瓜、面瓜、茭瓜等。金瓜果肉可搅成面条状,清脆可口,营养价值高,享有“素海蛰”之美称。金瓜原产南美洲,我国主要在浙江、江苏、安徽、山东等地栽培,我地在甘肃兰州市栽培面积不大。我校2000年和2001年在标本田里引入栽培,其生长发育良好,全生育期120天左右,每666.7m2产