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<正>食品安全是指食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
浅析我国食品安全的现状、原因与对策
【摘 要】
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<正>食品安全是指食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者
【机 构】
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河南科技大学食品与生物工程学院; 洛阳巨尔乳业有限公司;
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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河南省教育厅2009年自然科学研究计划项目(2009A550003)
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