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艳红情人草(Statice sinuata L.)属兰雪科,补血草属,又叫补血菜,它是情人草科属里的一个红色变种,是近年非常时尚的切花品种,还宜盆栽和布置花坛用,具有很高的观赏价值和经济价值,特别是现代生活的花卉文化;促进人们友好往来、拓宽人际情感的交流有很好的效果.叶子营养丰富,食味鲜美可作多种食用.